Unsere Speisekarte

UNSER ANGEBOT

Antipasti

Calzagatti

Cubetti di polenta e fagioli fritti

Fried polenta cubes with fried beans

Polentastücke mit frittierten Bohnen

9€

Modena

Gnocco fritto con prosciutto crudo

Fried gnocco with ham

Frittierter Gnocco mit rohem Schinken

9€

Contadino

Salame artigianale con tigelle calde

Craftmade salami with warm tigelle

Handgemachte Salami mit warmen Tigelle

9€

Ricco

Calzagatti, salame artigianale con tigelle calde e gnocco fritto con prosciutto crudo Calzagatti

Craftmade salami with warm tigelle and fried gnocco with ham

Handgemachte Salami mit warmen Tigelle und frittiertem Gnocco mit rohem Schinken

14€

Erste Gänge

Le tagliatelle / Tagliatelle

al ragù / with meat sauce / mit Fleischsauce

al prosciutto crudo e piselli / with ham and peas / mit rohem Schinken und Erbsen

°ai funghi porcini/ with porcini mushrooms / mit Steinpilzen

al ragù di coniglio/ with rabbit meat sauce / mit Kaninchensauce

Pappardelle al cinghiale/ Pappardelle with wild boar sauce / mit Wildschweinsauce

11€

Le ripiene / Gefüllte Pasta

* Tortelli di ricotta e spinaci / Tortelli with Ricotta and spinach / Tortelli mit Ricotta und Spinat

* Tortellini in brodo o alla panna/ Tortellini in broth or with cream / Tortellini mit Fleischbrühe und Sahne

*° Triangoli alla zucca/ Triangles of pumpkin / Kürbis-Dreiecke

14€

I risotti / Risotto

Risotto con battuto di pancetta e rosmarino / Risotto with chopped bacon and rosemary / Risotto mit Pancetta-Würfeln und Rosmarin

° Risotto con funghi porcini/ Risotto with porcini mushrooms / Risotto mit Steinpilzen

° Risotto alla zucca e salsiccia/ Risotto with pumpkin and sausage / Risotto mit Kürbis un Salsiccia

Risotto al ragù / Risotto with meat sauce / Ricosso mit Fleischsauce

11€

Altro / Anderes

Gramigna salsiccia e panna / Gramigna with sausage and cream / Gramigna mit Salsiccia und Sahne

Sedanini al ragù / Sedanini with meat sauce / Sedanini mit Fleischsauce

11€

Bis o tris (minimo 2 persone) / A choice of two or three first courses (at least 2 people) / Auswahl an zwei oder drei ersten Gängen (für mind. 2 Personen)

16€

Zweite Gänge

Puntine / Rippchen

Puntine di maiale brasate al Lambrusco

Pork ribs braised in Lambrusco wine

In Lambrusco geschmorte Schweinerippchen

12€

Tagliata / Rindfleisch

Tagliata di manzo ai ferri

Tagliata of roasted beef

Tagliata vom Rind, gegrillt

18€

Bocconcini fritti / Frittiertes Fleisch

Petto di tacchino panato alla modenese e fritto

Breaded and fried turkey breast “alla modenese”

Panierte und frittierte Putenbrust "alla modenese"

12€

Tradizionale / Traditionelles

Tigelle e gnocco fritto serviti con salumi, formaggi e un assaggio di puntine di maiale

Tigelle and fried gnocco served with cold cuts, cheese and a taste of pork ribs

Tigelle und frittierter Gnocco, serviert mit Wurst- und Käseaufschnitt und einer Kostprobe Schweinerippchen

18€

Piatto vegetariano / Vegetarische Gerichte

Formaggio alla piastra con verdure grigliate e patate al forno

Grilled cheese with grilled vegetables and baked potatoes

Gegrillter Käse mit gegrilltem Gemüse und Ofenkartoffeln

12€

Contorni / Beilagen

Insalata mista / Mixed salad / Gemischter Salat

Patate al forno / Baked potatoes / Ofenkartoffeln

Verdure grigliate/ Grilled vegetables / Gegrilltes Gemüse

4€

Degustationsmenü

I menù degustazione sono da intendersi per ogni commensale del tavolo esclusi bambini / The tasting menu is meant for every table diners except children / Die Degustationsmenüs sind für alle Gäste bestimmt, mit Ausnahme von Kindern

Menù primi e gnocco e tigelle

Erste-Gänge-Menü und drei Fleischsorten

Tris di primi a scelta / A choice of three first courses / Auswahl and drei ersten Gängen

Gnocco e tigelle con salumi e formaggi e puntine di maiale/ Gnocco and tigelle with cold cuts and and cheese with pork ribs / Gnocco und Tigelle mit Wurst- und Käseaufschnitt und Schweinerippchen

Dolci misti / Mixed desserts / Verschiedene Desserts

Vino, acqua, bibite, caffè, nocino e limoncino/ Wine, water, drinks, coffee, Nocino and Limoncino / Wein, Wasser, Limonade, Kaffee, Nocino und Limoncino

35€

Menù primi e tris di carne / Erste-Gänge-Menü und drei verschiedene Fleischgericchte

Tris di primi a scelta / A choice of three firs courses / Auswahl an drei ersten Gängen

Tris di carni e contorni / Trio of meat and side plates / Auswahl an drei Fleischgerichten und Beilagen

Dolci misti / Mixed Desserts / Verschiedene Desserts

Vino, acqua, bibite, caffè, Nocino e Limoncino/ Wine, water, drinks, coffee, Nocino and Limoncino / Wein, Wasser, Limonade, Kaffee, Nocino und Limoncino

40€

Desserts

Dolci fatti in casa

Homemade desserts / Hausgemachte Desserts

5€

Getränke

Acqua 75cl

Water 75cl

Wasser 75cl

2€

Bibite 33cl

Drinks 33cl

Limonade 33cl

4€

Birra 66cl

Beer 66cl

Bier 66cl

7€

Birra 33cl

Beer 33cl

Bier 33cl

4€

Vino in bottiglia 75cl

Wine bottle 75cl

Wein, Flasche 75cl

14/16

Vino sfuso 1lt

Bulk wine 1lt

Wein, offen 1l

16€

Vino sfuso 1/4

Bulk wind 1/4

Wein, offen 1/4l

4€

Vino sfuso 1/2 lt

Bulk wine 1lt

Wein, offen 1/2 l

8€

Calice di vino

Glass of wine

Wein, Glas

4€

Amari

Liqueurs

Liköre

4€

Distillati

Distillati

Schnaps

5€

Caffè

Coffee

Kaffee

1€

GUTEN APPETIT!

*Contengono basi o semi-lavorati surgelati / They contain frozen bases or semi-finished products / enthalten gefrorene Zutaten oder halbfertige Produkte

°Prodotto stagionale / Seasonal product / Saisonale Produkte

Intolleranze e allergie: richiedi al personale il menù con la lista allergeni.

Food allergy and intolerance: ask the staff for the allergen list menu. /

Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten: Bitten Sie das Personal um die Speisekarte mit der Allergenliste.